商品情報
・内容量
50g袋×4袋
・原材料名
食塩、乳糖、砂糖、ホタテエキス、帆立干し貝柱、オイスターエキス、たんぱく加水分解物/調味料（アミノ酸等）、酸味料
・栄養成分表示
スープ1杯分（2.5g）あたり
エネルギー5.2kcal、たんぱく質0.41g、脂質0g、炭水化物0.89g、食塩相当量1.1g
- 製品に含まれるアレルギー物質(28品目)
- 乳成分、大豆
※令和5年3月9日内閣府令15号および消食表第102号に基づく。
商品の特徴
干し貝柱のコクとうま味がいきた、本格海鮮スープの素
素材の味をいかせる上品でやさしい味わいで、
スープ、炒め物等、幅広くご使用いただけます。
〈作り方〉
【1】いかは皮をむいて表面に格子状に切り目を入れ、ひと口大に切る。いか、むきえびにＡをまぶす。【2】キャベツは１ｃｍ幅の細切りにし、ピーマン、にんじんはせん切りにする。めんは電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。
【3】フライパンに油を熱し、（1）のむきえび・いか、（2）の野菜の順に炒める。（2）のめん、Ｂを加え、めんをほぐしながら炒め、Ｃで味を調える。
〈作り方〉
【1】豆腐は軽く水気をきっておく。鶏肉はひと口大に切り、キムチは２ｃｍ長さくらいに切る。【2】しめじは小房に分け、エリンギ、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。長いもは乱切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。
【3】鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ、よく混ぜ合わせる。（1）の鶏肉を加えて火にかける。ひと煮立ちさせてアクを取る。
【4】（2）のしめじ・エリンギ・ねぎ・長いも、（1）の豆腐を手で大きめにちぎりながら加え、火が通るまで煮る。
【5】（1）のキムチ、（2）のにらを加え、火が通ったら器に盛り、ごま油をたらし、卵黄をのせ、ごまをたっぷりかける。好みで「コチュジャン」を加える。
〈作り方〉
【1】耐熱皿にカット野菜を入れ、「干し貝柱スープ」、ごま油をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
〈作り方〉
【1】ほうれん草は根元を切って４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根を取る。えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。【2】ボウルに「干し貝柱スープ」、Ａを合わせておく。
【3】フライパンにごま油大さじ１／２を中火で熱し、（1）のえびを色が変わるまで炒め、取り出す。
【4】ごま油大さじ１／２を加え、（1）のもやしを炒め、全体に油がなじんだら、（1）のほうれん草を加えサッと炒め合わせ、（3）のえびを戻し入れ、（2）を加えて火を強め、手早く炒め合わせる。
〈作り方〉
【1】チンゲン菜は１枚ずつはがし、軸と葉に分け、葉はさらに半分に切る。軸、葉の順にサッと塩ゆでする。しいたけは薄切りにする。【2】鍋に水、「干し貝柱スープ」を入れて煮立て、（１）のチンゲン菜・しいたけ、ほぐしたかに、Ａを加え、ひと煮立ちさせる。Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。
【3】弱火にし、スープをかき混ぜながら、よく溶きほぐした卵白を少しずつ加える。
〈作り方〉
【1】玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンは５ｍｍ角に切る。【2】鍋に油を熱し、（1）のベーコンをまわりが少しカリカリになるまで炒め、取り出す。
【3】（2）の鍋に（1）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて軽く炒め、薄力粉をふりかけるように加えて炒める。
【4】水、ローリエ、あさりの水煮缶を汁ごと加え、野菜に火が通るまで煮る。
【5】牛乳・「干し貝柱スープ」を加えてひと煮させ、（2）のベーコンを戻し入れて、黒こしょうで味を調える。
【6】器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
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